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補充維生素C成保健食品備案熱點

2021-05-10

饑餓營銷低利潤擴張網紅奶茶店的“貓膩”還能玩多久

2021-05-19

魚價“漲漲漲”的背后

2021-06-17

生豬價格持續下跌多部門密集出手“穩豬價”

2021-06-17

多家餐飲品牌上線植物肉產品，真的“香”嗎？

2021-06-17

“天食杯”第二屆食品研究與開發創新創意大賽決賽圓滿落幕

2021-05-12

天津食品集團黨委副書記、總經理萬守朋帶隊到食品研究所調研指導

2021-03-01

《食品研究與開發》連續七年入選“中國科技核心期刊”

2021-01-11

“天食杯”第二屆“食品研究與開發”創新創意大賽入圍決賽作品公示

2020-11-12

天津市食品研究所有限公司受邀開展培訓工作

2020-10-16

食用自制酸奶中毒 DIY食品安全嗎

食用自制酸奶中毒 DIY食品安全嗎

春暖花開時節，幼兒園家委會組織了孩子、家長等100余人前往崇州鈞喬瘋狂農場春游。在吃了由農場提供的自制酸奶后，傍晚6點開始，不少孩子及家長出現頭暈惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。此事已經過去了一個多月，可是家長與涉事農場仍未就賠償等問題達成一致意見。5月6日，四川新聞網記者從崇州市疾控中心了解到，該事件為金黃色葡萄球菌污染就餐食品導致中毒。目前，崇州市市場和質量監督管理局已對此事立案調查，并擬對涉事農場作

白酒摻敵敵畏謠言成真冒牌茅臺酒疑似檢出飲用可能致命

核心提示：近日，陜西漢中市鎮巴縣一家酒廠老板范某在自產白酒中添加敵敵畏，被當地法院判處有期徒刑6個月，并處罰金一萬元。陜西的判決再次證實確實有不法生產商在白酒中添加這種高毒農藥。研究資料顯示，敵敵畏對人體有劇烈毒性，0.5~5g即可致人死亡。不法商販為何要在白酒中摻入農藥敵敵畏？北京市場上這種摻加了敵敵畏的白酒是否也真的存在？新京報記者近日對此進行了調查，并通過一組化學實驗解密“敵敵畏白酒”。實驗

火腿和烤串都變成砒霜了嗎？別慌

近日，國際癌癥研究中心（IARC）的致癌物名單再添新丁，加工肉類成為1類致癌物，紅肉被歸為2A類致癌物。這一下打擊面實在太大，火腿、培根、臘肉、香腸不讓吃還能忍，羊肉串、燒排骨、醬牛肉、烤羊腿也全部中槍，吃貨們表示真的接受不了——但其實，這事兒既沒那么意外，也沒那么可怕。加工肉和紅肉本來就是高危區培根、火腿、香腸都是流傳了千百年的美食，突然變成“致癌物”確實有點令人難以置信