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天津市食品研究所有限公司 地址:天津市靜??h靜海經濟開發區南區科技路9號 郵編:301609 電話:86-22-59525671 傳真:86-22-59525627
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“天食杯”第二屆“食品研究與開發”創新創意大賽 入圍決賽作品公示

“天食杯”第二屆“食品研究與開發”創新創意大賽 入圍決賽作品公示

分類:
食品研究與開發
作者:
來源:
發布時間:
2020/11/12
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由天津食品集團主辦天食杯第二屆品研究與開發創新創意大賽,2020年9月啟動,截止10月10日,共收到各類參賽作品600,涵蓋27個省市自治區,共計107所高校。

經過三輪盲審,遴選出42項參選作品入圍決賽。現將入圍決賽作品進行公示。公示期內,如對公示作品有異議的,請以書面方式提出,并提供必要的佐證材料。為便于核實查證,確??陀^公正處理異議,提出異議的個人或單位應當表明真實身份,提供有效聯系電話和地址,并簽署真實姓名。

公示期:2020年11月12日—2020年11月18日

超出公示期限的異議不予受理。 

受理電話:《食品研究與開發》編輯部,022-59525671  李老師

天津市靜海經濟開發區南區科技路9號 。

 

《食品研究與開發》編輯部

2020.11.12

附:天食杯第二屆“食品研究與開發”創新創意大賽入圍決賽作品名單

 

天食杯第二屆“食品研究與開發”創新創意大賽

入圍決賽作品名單

(排名不分先后)

 

序號

作品類別

作品名稱

參賽單位

001

基礎研究類

大米蒸谷過程淀粉膠凝化及對質構特性影響機制研究

北京工商大學

002

基礎研究類

食米思源——水稻代謝標志物產地溯源平臺開拓者

黑龍江八一農墾大學

003

基礎研究類

益生性植物乳桿菌

吉林農業大學

004

基礎研究類

減鹽醬油的工藝開發與風味評價研究

天津科技大學

005

基礎研究類

辣椒醬發酵過程菌群功能解析

天津科技大學

006

基礎研究類

面條品質改善:超聲對面條熟化工藝的影響

天津科技大學

007

基礎研究類

動物性辣椒調味油中辣椒素檢測及揮發性物質分析

天津農學院

008

產品創新類

“紫屬于你”-Q彈紫米珠高蛋白纖維酸奶

東北農業大學

009

產品創新類

融核本草-核谷娃娃系列純植物基發酵飲品

湖南中醫藥大學

010

產品創新類

“果”然閃亮

天津商業大學

011

產品創新類

“味尋蹤”系列燒烤辣醬

東北農業大學

012

產品創新類

“辣么豆”辣醬

天津科技大學

013

產品創新類

果然酸辣

中國農業大學

014

產品創新類

“芯”有所屬-樂肽發酵夾心香腸

南京師范大學

015

產品創新類

蝦芝道

天津科技大學

016

產品創新類

專養•功能型營養棒

中國農業大學

017

產品創新類

香茶脆梅酥

福建農林大學

018

產品創新類

嘎巴嘎叭

南昌大學

019

產品創新類

“輕享森林” 素食低脂慕斯蛋糕

南昌大學、江南大學

020

產品創新類

“胃你糕興”健胃抗疲自熱熟梨糕

東北農業大學

021

產品創新類

津餅奇緣

天津科技大學

022

產品創新類

Mi纖·米制果凍

中國農業大學

023

產品創新類

靜候佳人-花香果酒

河南工業大學

024

產品創新類

四大美女西打酒

齊魯工業大學

025

產品創新類

藍莓混釀輕型干紅葡萄酒

天津農學院

026

產品創新類

“素”說心“腸”——一種功能型蔬菜素肉腸

東北農業大學

027

產品創新類

“益”勺

中南林業科技大學

028

包裝創意類

流光月影

北京工商大學

029

包裝創意類

春濃糕 冬辰酥

黑龍江東方學院

030

包裝創意類

津津優格

南昌大學

031

包裝創意類

益品山藥

南昌大學

032

包裝創意類

六猴餅干包裝

天津天獅學院

033

包裝創意類

“萬柿大吉”柿子曲奇創意包裝

中國農業大學

034

包裝創意類

情緒果酒

廣東石油化工學院

035

包裝創意類

稻娘米酒低度酒飲品玻璃瓶設計圖

中國農業大學

036

包裝創意類

自熱暖暖茶與自冷冰冰涼

渤海大學

037

包裝創意類

膠原蛋白基可食用熱融化包裝膜

大連工業大學

038

包裝創意類

福dei膜——全生物降解抑菌鮮切水果包裝方案

山東農業大學

039

包裝創意類

高效解凍嫩化型保溫抑菌包裝袋

天津科技大學

040

包裝創意類

不同尋“腸”

天津商業大學

041

包裝創意類

核谷娃娃系列國潮包裝設計

湖南中醫藥大學

042

包裝創意類

伊點伸縮杯

山西師范大學

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